关于汤，常见的少不了鲫鱼汤，即新鲜美味，又营养补身。特别是对于产后及病后初愈者，是最适合不过的了。
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 100G
3
姜片 5片
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
选择鲫鱼鲫鱼要选用新鲜的，无病的健康鱼。如果鱼磷脱落、或者鱼眼发白，那都是生了病的鱼，不可选择哦。鲫鱼清理干净，去除内脏及鱼肚内的黑衣，用流动的水冲洗鱼头部位。
2
豆腐豆腐选用嫩豆腐，适合煲汤。
3
煎鱼锅内热油，放入姜片小炒，后放入整条鲫鱼，小火细煎，直至鱼肉变白。
4
炖汤待鱼肉煎好，加入大量清水大火煲开，去除浮尘。改小火慢炖半小时。
5
加入豆腐待鱼汤变白，就可以加入豆腐继续炖。加入适量的盐。水开后，再煲10分钟就可以了。
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成品出锅豆腐煲好后，就可以出锅食用了。
注意事项
喝鱼汤时要尽量慢喝，小心鱼刺哦。