今天我要写的是如何用电饭煲煮冬瓜排骨汤了,我这大概属于最最小白的做法了,因为不需要任何的技术含量,油用完了用老干妈豆瓣酱的油代替。我连葱和蒜都忘记了买,大家将就看下懒人煮排骨冬瓜汤的做法吧。
食材
1
肉 500g
2
冬瓜 500g
3
盐 适量
4
姜蒜 适量
5
鸡精 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
首先将排骨洗干净,我是让卖排骨的人切碎的,回来用冷水洗一下,第一次煮担心煮不熟所以我进行了一个热开水泡的处理。
2
将排骨装到一个小碗里面然后用冷开水泡一下,因为我不喜欢上面的血也可以把血洗掉一些,我洗了两遍。
3
接下来你可以准备冬瓜了。将冬瓜洗干净在砧板上切成一块一块的不要切太大了。
4
把排骨放在电饭锅里面,插上电饭锅的电源,然后倒入油,我用老干妈的油代替的所以是呈辣椒的颜色的,再加入一点盐入味,用锅铲翻炒。
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翻炒大概三到五分钟后,加入水,水你自己看着加,记得水多的话盐也要多加,然后正常来说要加入生姜去味的。因为我忘记了买,所以你看不到。加入生姜,如果你有煮汤的那种配料也可以加一点。
6
盖上盖子等水烧开,等电饭锅的水煮开后,放入冬瓜。此时你可以再加适量的盐,因为冬瓜味道很淡,放入冬瓜煮开后,冬瓜变软呈现透明色大致上就是差不多了。
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实际上用电饭煲煮的排骨冬瓜汤还不错的,我加了适量鸡精味道更好。
注意事项
材料有限,步骤可以参考,不喜勿喷。