哈尔滨的干肠很有名，只要是来哈尔滨的就会带些特产干肠回去吃。如果是自己家做干肠就会买世一堂的干肠料来做，风味独特，其实这种料不光可以做干肠，还可以做鸡脖子，我这次拿来做了鸡翅根，味道也是很好的。
食材
1
翅根 250克
2
干肠味调料 20克
3
糖 20克
4
盐 2克
5
白酒 50ml
6
生抽 10ml
7
姜 适量
方法/步骤
1
将鸡翅根洗净，切去一端的骨头。
2
一边用刀划开，把肉惫到骨头的一端。
3
都弄好后把翅根放入酒，生抽，盐干肠料姜片腌制几个小时入味。
4
把腌好的翅根和腌制的料汁一起倒入炒锅内，加入白糖炒匀收汁即可。
5
摆盘。