阿胶羹怎么做？

我们购买的纯阿胶片或阿胶块，需要加工才能食用。今天给大家介绍一下最大众的阿胶的食用方法，阿胶羹。制作起来简单，而且可以连续服用好几天。由于在阿胶羹中加入了黑芝麻和核桃仁，所以这种服用方法在补血益肾的基础之上，还兼具益智乌发，养颜益寿，润肠通便等功效。特别适合女性和老年人食用，现在我分成几个步骤，一步步的说明，供大家学习参考。需要原料：阿胶250克，冰糖200克，黄酒250克，黑芝麻、核桃仁各200克左右制作步骤：1、取阿胶250g，砸成小碎块。放入带盖的容器中，加黄酒250ml浸泡一天到两天，根据季节和室温自己掌握，泡软即可。2、取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅内（电饭煲也可），隔水蒸1-2小时至完全溶化。3、黑芝麻先炒香，然后把核桃仁炒熟后碎成黄豆粒大小，再将黑芝麻、核桃仁放入阿胶中蒸1小时即可4、将蒸好的混合物充分搅拌，成羹状，但不要搅拌时间太长，把核桃搅的太碎，这样外观和口感就不好了。至此大功告成。放冷，冰箱存放。5、食用方法：每天早晚取阿胶羹一匙，放入碗中加入开水后就可以吃了，又香又甜，美容养颜。特别注意：最好一个周内尽快吃完，否则还是容易变质的。提醒大家：掌握科学的阿胶的食用方法，将阿胶的功效与作用发挥到最大，能起到更好的滋补保健效果。本文版权所有：武乐芸博客 转载请注明本文出处