这是一道很普遍的家常菜，也是最简单的一道菜。炒土豆丝搭配一点胡萝卜丝既好看又营养。
工具/原料
1
土豆 2个
2
胡萝卜 1个
3
油 适量
4
盐 适量
5
花椒粉 适量
6
酱油 适量
7
白醋 适量
8
味精 适量
9
蒜 适量
10
洋葱 适量
方法/步骤
1
土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会。
2
胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜瓣切沫。
3
油热后先放胡萝卜丝煸炒。
4
胡萝卜丝炒软后再放入洋葱丝炒香。
5
再放入土豆丝 继续翻炒。
6
加入适量花椒粉 酱油翻炒均匀。
7
加入适量的水。
8
盖盖煮五六分。
9
汤收的差不多了，土豆丝也熟了 加入蒜末。
10
在淋入一点白醋，味精翻炒均匀。
注意事项
先放胡萝卜丝，胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康，而土豆则相反，土豆易吸油脂，大量油脂对人体无益。
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