土豆、胡萝卜喜牛肉，这个大家都知道，可是把它们结合在一起，怎么煮？不要粘汤，还要香烂，就是这道菜的最高境界。
食材
1
土豆 两个
2
胡萝卜 两个
3
炖熟的牛肉 适量
4
盐 适量
5
香菜 适量
6
水 一汤盆
方法/步骤
1
土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块，也可以切成小块
2
切好的土豆，胡萝卜，立刻放到水里浸泡，不让其氧化变黑。
3
锅里加水一汤盆即可。加入牛肉，最好首先使用急火，煮开锅
4
煮开锅以后，加盐适量，改小火保持，这就是防止土豆粘汤最好的办法。
5
备好香菜，装小蝶，备用。
6
顿好的菜，出锅，装盆，看看正好一汤盆。放上香菜，真正的肉烂，土豆面，胡萝卜烂，好香的一盆菜。
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