一般很少买冬瓜，大冬瓜都是切成一段段卖的，只能是现吃先买，是没办法放住的，周末正好有时间，来个冬瓜虾皮汤
食材
1
冬瓜 700g
2
虾皮 20g
3
香菜 20g
4
葱 5g
5
花椒面 1g
6
盐 5g
7
味精 1g
8
香油 6g
9
胡椒粉 5g
方法/步骤
1
准备食材：冬瓜，香菜，葱，虾皮
2
利用前面炒菜的锅，直接放水就可以，把葱花，虾皮，盐，花椒面放入汤中
3
把冬瓜去皮去籽，切成片
4
放入汤锅中，开大火烧开
5
准备香菜末
6
冬瓜片是冷水下去的，所以快开锅时，冬瓜就呈透明的状态了
7
当汤大开以后，放入胡椒粉，味精
8
关火以后放入香菜，搅匀
9
就可以上桌了
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