萝卜丝煎饼这样做才美味
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
将萝卜切丝,用适量盐腌制20分钟。
2
将腌好的萝卜丝用纱布包裹拧干水分待用。
3
用适量油煸炒肉末后加入所有调味料和萝卜丝一起搅拌。
4
面粉加入适量盐少量油,用水搅拌揉成面团,醒30分钟。
5
将醒过的面团分成大小均匀的小剂子,揉成面团擀成圆形。
6
将腌制好的萝卜丝包入擀好的面皮中收口,静置15分钟,将平底锅加油烧热,改小火,把饼铺入锅内,慢慢煎,不断翻面。
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