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宫保虾仁的详细做法

味道酸甜,开胃下饭,喜欢酸酸甜甜的妹子快马了试试看吧~
食材
1

北极虾 适量

2

花生米 适量

3

葱 适量

4

料酒 一勺

5

胡椒粉 适量

6

生抽 一勺

7

醋 半勺

8

糖 半勺

9

盐 适量

10

鸡精 适量

11

水淀粉 适量

12

花椒 适量

13

干辣椒 适量

方法/步骤
1

虾去壳后加料酒和胡椒粉腌制30分钟去腥。

2

花生米小火炸酥脆备用。

3

调料汁,一勺生抽、半勺醋、一勺料酒、半勺糖、盐和鸡精适量、水淀粉适量、葱花适量。

4

锅中热油,油温7成热快速下入虾仁,炸熟备用。

5

锅中热少许油,花椒十几粒,干辣椒几个爆香。

6

倒入炒好的虾仁,加入料汁,等到芡汁糊化。

7

最后倒入花生米,翻炒均匀即可。

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