宫保脆皮虾的做法
食材
1
虾 适量
2
糖 适量
3
醋 适量
4
生抽 适量
5
老抽 适量
6
盐 适量
7
淀粉 适量
8
玉米淀粉 适量
9
土豆淀粉 适量
10
蛋白 适量
11
水 适量
12
油 适量
13
彩椒 适量
14
葱姜蒜 适量
15
干辣椒 适量
方法/步骤
1
宫爆汁，把糖，醋，生抽，老抽，盐，淀粉混合搅拌均匀做成宫爆汁。
2
虾洗干净，去掉头和皮，去掉虾线，彩椒切丁，干辣椒去籽，葱姜蒜洗干净切好。
3
把玉米淀粉，土豆淀粉，蛋白，水,油混合搅拌均匀做成脆皮糊。
4
把处理好的虾加入适量的盐，干淀粉，抓均匀然后放入脆皮糊中。
5
把每只虾都裹上脆皮糊。
6
之后放入油锅中6层熟油温炸，一只一只的放，炸到表面金黄翻一面。之后捞出来。
7
锅中留适量的油，放入葱姜蒜炒香，放入虾，彩椒，翻炒均匀后淋入宫爆汁，罚抄出油。
8
之后让虾裹上汁以后大火收汁出锅装盘。
上一篇：小盆栽简笔画怎么画？