想自己做好吃的梅菜扣肉吗？下面我就分享一下梅菜扣肉的做法
食材
1
五花肉 五块钱的肉
2
梅菜 半斤
3
五香粉 2勺
4
老抽酱油 5勺
5
生抽酱油 5勺
方法/步骤
1
先用水把五花肉煮熟，然后把水倒掉，把五花肉晾干，没有水就可以了
2
接着把老抽酱油，生抽酱油，五香粉倒在一起，搅拌均匀，（要倒多一点，之后还要用）把之前煮好的五花肉放进去上色
3
把油倒进锅里，油要多一些，把之前上好色的五花肉放进锅里炸，等肉炸成金黄色就可以拿出来了
4
把之前炸好的肉切成片，放进之前调好的配料之中上色（参考步骤二）
5
把五花肉按顺序放进之前准备好的梅菜中，再放进锅里蒸
注意事项
水要晾干，不然油会溅出来