美味的丸子
食材
1
五花肉 适量
2
姜 三片
3
大葱 一颗
4
白萝 卜一个
5
胡萝卜 适量
6
馍 2个
7
料酒 适量
8
鸡蛋 1个
9
盐 适量
10
淀粉 适量
11
十三香 适量
方法/步骤
1
1. 五花肉剁碎加入姜末和料酒适量
2
2. 白萝卜擦丝。
3
3. 可加入适量红萝卜，依个人口味，可不加
4
4. 加少半汤匙盐剁碎
5
5. 将切好的萝卜丝用开水烫下。
6
6. 大葱一颗切碎
7
7. 将葱末放入肉中
8
8. 馍两个去皮
9
9. 泡入冷水
10
10. 将烫好的萝卜挤干水放入肉中
11
11. 泡好的馍挤干水同样放入肉中
12
12. 豆腐适量放入肉中，加适量十三香和盐
13
13. 加入一颗鸡蛋
14
14. 加入适量淀粉
15
15. 同一方向搅匀
16
16. 锅中加适量油，烧至八成热
17
17. 将调好的肉用手挤成球，用勺子舀入热油
18
18. 中火炸至金黄捞出即可
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