冰粉是一道著名的汉族小吃，属于川菜。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
食材
1
冰粉粉 一包
2
方块红糖 50g
3
水 1000ml
4
芝麻 适量
方法/步骤
1
要用到的材料准备好，锅中装适量的清水烧开。
2
关火，开水变温后加入冰粉搅拌均匀，开火继续把兑好的水煮开
3
煮开后关火，倒入保鲜盒里，完全冷却后盖上盖放冰箱冷藏。
4
接着锅里再装水，把红糖放进去煮，糖水完全煮好了后关火让它冷却。
5
兑好的冰粉水在冰箱里完全凝固后取出来，用小刀划成一个个的小块形状，淋入冷却后的红糖水，再加入适量芝麻即可。
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