你有没有自己亲手做过鱼香肉丝呢？如果没有那就跟我一起学学吧，自己亲手做的才是最最美味的。
食材
1
瘦肉 适量
2
胡萝卜 适量
3
青椒 适量
4
木耳 适量
5
蛋清 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
蒜 适量
9
干辣椒 适量
准备工作
1
瘦肉、胡萝卜、青椒、木耳切丝备用
2
肉切丝用蛋清、淡粉、少量糖、醋、盐、胡椒粉、腌制半小时
3
葱、姜、蒜、干辣椒、秘制辣酱备用（也可以用郫县豆瓣）
开始下锅
1
把锅烧热后，倒入油，油烧至四成热，把肉丝放入锅中煸熟，盛出备用
2
把胡萝卜、青椒、木耳放入锅中煸至半熟，盛出备用
3
用淀粉、糖、醋、老抽调好芡汁，备用
4
葱姜蒜、干辣椒和郫县豆瓣酱和剁椒酱放入锅中煸出香味，把煸好的菜丝，肉丝放入，放盐和鸡精，翻炒匀，倒入调好的芡汁，翻炒匀出锅
5
成品……味道非常好哇很简单的一个菜哦O(∩_∩)O~