西班牙海鲜饭，西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。本次给大家介绍如何做西班牙海鲜饭，快来看看吧。
食材
1
鱿鱼 200克
2
红虾 200克
3
欧芹 20克
4
贻贝 200克
5
西班牙短粒米 500克
6
大蒜 10克
7
洋葱 10克
8
红甜椒 10克
9
番茄 20克
10
海盐 适量
11
黑胡椒 适量
12
红椒粉 适量
13
白葡萄酒 适量
14
藏红花 适量
方法/步骤
1
将洗净的鱿鱼切圈。
2
将红虾开背去虾线。
3
将欧芹切碎。
4
将大蒜切片。
5
将洋葱切丁。
6
将红甜椒和番茄切粒。
7
将洗净的贻贝放入沸水，汆汤至开口。
8
掰去半边外壳。
9
开大火，在锅内倒入橄榄油。
10
下蒜片和洋葱煸香。
11
加甜椒粒和番茄粒。
12
炒出汁，放入洗净的西班牙短粒米。
13
炒匀后，下海盐、黑胡椒、红椒粉、白葡萄酒、藏红花调味。
14
倒入海鲜汤。
15
盖上盖子，焖煮10分钟左右。
16
铺上各类海鲜。
17
挤少许柠檬汁。
18
煮至海鲜全熟。
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即可食用。
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