红枣具有“滋阴补阳”的功效,而且维生素的含量也是非常的高,那么,生活中我们该怎么选购红枣呢?
工具/原料
干红枣
方法/步骤
1
第一,我们先看红枣标配的褶皱,表皮褶皱少的一般都是当年产的新枣,因此比较的饱满,而且表皮发亮、有光泽。
2
第二,我们可以看一下红枣的颜色,一般来说,颜色越深的红枣一般甜度更高,因此,可以通过颜色来辨别红枣是不是甜。
3
第三,我们可以看一下红枣的表面有没有虫孔,然后再看一下红枣顶端有没有果柄。
4
第四,我们可以用手捏一下红枣,质量好的红枣一般果肉比较的饱满,而且富有弹性,干燥而又不粘手。
5
第五,我们可以品尝一下红枣的味道,质量好的红枣吃起来有一股香甜的味道,质量差的吃起来会带有一些酸味。
6
第六,我们可以掰开红枣,看一下红枣果肉的颜色,质量好的红枣整个果肉是同一种颜色,而差的红枣果肉带一点褐色。
7
第七,我们可以闻一下红枣的气味,好的红枣有红枣特有的香气,不好的红枣闻起来有一股刺鼻的味道或者霉味。
注意事项
1
尽量不要空腹吃大枣
2
大枣一次性不要吃太多
上一篇:辨别硫磺枣的五个常识。
下一篇:红枣的挑选经验