有很多宝妈问我，有没有一款在家就能轻松实现，和炸鸡、批萨一样全宇宙小朋友都喜欢的小食了，最好还能”老少通吃“，营养不垃圾。我脑海里第一个浮现的就是这道香酥美味的“巴沙鱼排”
食材
1
巴沙鱼柳 200克
2
面包糠 30克
3
面粉 20克
4
鸡蛋 100克
5
酸甜酱 20克
6
欧芹 20克
7
盐 10克
8
柠檬汁 20克
方法/步骤
1
巴沙鱼柳解冻，洗净沥干水分，加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉。
2
取出腌制好的巴沙鱼柳，裹上薄薄一层面粉。
3
鸡蛋打散成蛋液，巴沙鱼柳裹上鸡蛋液。
4
将面包糠、欧芹碎、大蒜粉、少许橄榄油混合均匀，制作香酥料。
5
再裹上香酥料。
6
烤盘铺上锡纸，刷上一层橄榄油防粘，放上巴沙鱼柳。
7
刷上一层蜂蜜。
8
烤箱预热190度，烤制20分钟。
注意事项
1 / 巴沙鱼无骨无刺，最适合用来做鱼排。 2/ 沾面包糠时用手拍拍可多沾些，油温不要太高，否则容易炸糊。趁热沾点番茄酱吃，味道更好。