香菇焖鸡是一道营养丰富味道鲜美的家常菜。每个人的做法都不同，下面小编给大家分享最简单的一种，一起来看看吧。
食材
1
鸡肉 800克
2
干香菇 100克
3
生姜 10克
4
干辣椒 15克
5
大蒜籽 5克
6
大葱 40克
方法/步骤
1
先把鸡肉洗干净控水再剁成块备用。
2
把配料都处理一下。生姜切成丝，香葱切成段。再把干香菇泡软后切成丝备用。V
3
起锅放油，先把大蒜，辣椒，生姜小火煸出香味。
4
接着把鸡肉放下去翻炒三分钟左右。
5
再放一碗水，盖盖子焖五分钟。
6
再把大葱放下去，加点盐再盖盖子焖之收汁即可。
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成品。味道很不错。