菌菇和鸡自古以来都是绝佳的搭配
食材
1
鸡腿 1个
2
香菇 100克
3
胡萝卜 适量
4
香葱 适量
5
姜 适量
6
花椒粒 适量
7
五香粉 适量
8
油 适量
9
大蒜 适量
10
八角 适量
11
胡椒粉 适量
12
盐 适量
方法/步骤
1
鸡腿在清水中泡起来，去除血水
2
鸡肉用花椒粒、盐、胡椒粉、五香粉抹匀腌制1小时
3
香菇洗净切块，备好
4
锅中烧油放入大蒜，八角爆香，倒入香菇，翻炒均匀
5
加入少许盐，加半碗清水，煮沸
6
腌制好的鸡腿冲洗干净，葱姜铺底，放入胡萝卜
7
烧好的香菇放入锅中，焖煮20分钟，即可出锅
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