满记甜品芒果糯米糍做法。
食材
1
芒果汁 250ml
2
糯米粉 250g
3
细砂糖 10匙
4
椰蓉 少许
5
芒果 1个
方法/步骤
1
准备好各材料.
2
芒果切成肉丁准备
3
倒了250ml的维他芒果汁,放入细砂糖(喜欢甜一点的,可追加糖的份量),称好250g的糯米粉要一点一点慢慢倒入果汁里搅拌,直到形成无颗粒的糊状,倒入盆子内放入烧开水的锅内蒸15-20分钟,待凉.
4
带上手套,抹点黄油可避免回粘,将一块糯米团放在手心摊平.
6
将成形的糯米糍放入装有椰蓉的碗内,滚一圈便成
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