因市政动迁从浦西内环线以内搬到浦东外环线之外以后,每天早晨起床就成了我一天中最痛苦的时刻,每当闹钟的铃声把我从睡梦中惊醒,我感觉那简直就是周扒皮的半夜鸡叫. 每天都是在半梦半醒之间挣扎着起身,睡眼朦胧胡乱梳洗一把,匆匆忙忙吞下晚上备好的早点,跌跌撞撞抓起包包就冲出家门.这时候家里的另外两人都还在呼呼呢 . 出了家门一路小跑赶班车,这时候,什么面子工程,什么淑女形象通通都顾不上了. 老公看我这般辛苦,多次劝我别工作了,回家做全职主妇吧.我一直很犹豫.我不知道如果不工作,如何打发时间,除了能睡懒觉之外,一整天在家我能干些什么. 我曾经试着利用几星期的年休假来体会一下不工作的生活,开始几天还好,整理整理房间啦,看看平时没时间看的韩剧啦,和朋友一起逛街喝喝下午茶啦,出去几天旅游啦,可是一个礼拜过后我就开始生病,好几次了都是这样. 这真是太奇怪了,平时我一年到头的都不常生病的,为啥一歇下来就病呢? 看来我真是劳碌命啊,过不了舒适的日子.虽然我不是事业心很强的人,但这是份有着多年积累的工作,工作起来得心应手.在公司里同事们相处得很融洽,尽管搬迁后上下班路上增加了近两小时,但我觉得有工作好象很充实,所以我不愿轻易地放弃.但实在是早上起不来啊,何去何从,思前想后,想得我脑袋疼.唉...不想了,还是请各位筒子们给我出出主意吧.不过饭还是要吃滴,还是继续上菜吧!
工具/原料
材料:虾仁200克、西芹200克、胡萝卜半根、葱姜少许.
调料：料酒、盐、鸡精。
方法/步骤
1
虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐,用手捏几下上浆,放入冰箱冷藏至少半小时.
2
西芹和胡萝卜洗净切片,分别入沸水汆半分钟,捞出入冷水中降温后沥干.
3
热锅入油,油温后下虾仁煸炒半分钟.
4
放入西芹和胡萝卜片,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可
注意事项
1
虾仁上浆前一定要把水分吸干,否则炒的时候会出水,影响效果.
2
炒虾仁时,锅必须烧热再放油,但油温不能太高,6成热就可下锅煸炒,这样不会沾锅,而且炒出来的虾仁形状也好
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