五花肉含有丰富的蛋白质、脂肪，香干含有丰富的植物蛋白，用五花肉和香干来烧鹌鹑蛋，不仅营养全面，味道也非常鲜美，其做法如下。
食材
1
五花肉 600g
2
鹌鹑蛋 300g
3
香干 300g
4
大蒜 5g
方法/步骤
1
将香干洗净装在盘中备用；
2
将大蒜切好装在碗中备用；
4
将鹌鹑蛋用水煮熟，剥掉皮；
5
将五花肉切成小块放入锅中；
6
翻炒一会，炒出油，加入切好的大蒜；
7
加入适量老抽；
8
加入切好的香干；
9
加入适量食盐；
10
将香干和五花肉盛入火锅中，加入适量水和鹌鹑蛋，盖上锅盖煮三十分钟；
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起锅，美味的五花肉香干烧鹌鹑蛋就做好了。
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