色香味俱全的！全家人都喜欢吃的一道菜。最近因为疫情，好久没吃肉了，今天烧的这道菜儿子口水都流出来了！每次烧孩子都能把鹌鹑蛋吃光光！
食材
1
五花肉 1.5斤
2
鹌鹑蛋 20颗
方法/步骤
1
五花肉过水捞出来沥干水装盘备用！
2
沥干水的五花肉放进锅里小火煎，煎的两面黄，煎出来的多余的油盛在碗里，下次炒青菜吃可香了！煎好后放辅料，姜，蒜，香叶，桂皮，花椒翻炒！
3
炒好的五花肉放生抽，老抽，料酒，冰糖，小火煮一会，然后倒进去开水煮开5分钟后转中小火焖40分钟！
4
准备鹌鹑蛋，我说自己煮了剥的，也可以买现成的。
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出锅前5分钟放进鹌鹑蛋，然后倒进淀粉水，大火收汁！
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收好汁了撒上大蒜叶可以出锅了！
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