茄子、土豆都是我们家中常常吃的菜，本篇经验给大家介绍一种非常普通的家常做法茄子炖土豆，放入肉非常可口。
食材
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茄子 一根
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肉 一块
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土豆 一个
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蒜 适量
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葱花 适量
6
酱油 适量
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盐 适量
8
味精 适量
方法/步骤
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首先我们将茄子洗净，土豆去皮洗净，肉解冻。
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然后土豆切块，茄子手撕成块。
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蒜切末、葱花切末备用。
4
锅中倒入油烧热后放入肉，待肉熟了以后放入蒜和葱花，倒入酱油，翻炒一会过后我们倒入茄子。
5
茄子翻炒，等待茄子都软了以后倒入土豆。
6
翻炒几下加入清水，烧开转小火炖。
7
出锅前，放入盐继续小炖一会儿，再加入鸡精后出锅装盘。
注意事项
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