这个其实不是我的原创食谱，因为经常在冰箱家买牛肉，觉得他这个菜谱不错，纯粹搬砖过来，为了发扬光大～
食材
1
金针菇 一大把
2
牛肉片（肥牛卷，其他位置牛肉片均可，我用的是板腱切片） 适量
3
照烧汁 适量
4
盐 适量
5
开水 少许
方法/步骤
1
板键切片（肥牛卷或者其他牛肉也可以），金针菇把根部切掉，洗好
2
根据牛肉大小，卷适量金针菇
3
这是卷好以后的样子
4
平底锅加油，中小火开煎。油不用太多，保证每个牛肉卷都能沾到油即可
5
一面煎至变色并略焦，反面继续
6
两面都略焦，且金针菇已软以后（担心金针菇不熟的话，可以多次翻面，多煎一会儿），放入少许开水，倒入照烧汁，调小火，闷2-3分钟。闷之前可以尝尝酱汁味道，有的照烧汁不够咸的话，需要然后加点盐。揭开锅盖，把牛肉卷翻面，可以然后撒点小葱，就可以开吃啦。
7
开吃～开吃！