玉米是粗粮,有助于肠胃蠕动,适当吃一些有益身体健康。玉米片就是玉米压成的片,在超市一般都有销售。一般用来煲粥或者煮八宝粥时放一些,其余的也没什么新颖的吃法。今天咱们用玉米片来做小零食,营养美味,咸香酥脆。喜欢咸味零食的朋友可以试试,做法超级简单
食材
1
玉米片 100g
2
鸡蛋 1个
3
盐 适量
4
五香粉 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗中,打散,把打散的鸡蛋液倒在玉米片上,加入鸡蛋液可使营养更丰富。
2
用筷子搅拌均匀,使每个玉米片上都粘上鸡蛋液,玉米片中加入1/2匙盐。
3
再加1/2匙五香粉,用筷子搅拌均匀,使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程,1分钟就可以搞定。
4
接下来,在锅中倒少许油,烧至四五成熟,放玉米片,用铲子快速的把翻炒,并把玉米片划散。
5
玉米片用勺子划散成片状即可,这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液,玉米片变软,小火多炒3~4分钟也会变脆的,另外炒时间长了可能炒糊。
6
我们为了节约时间,也防止玉米片变糊,把炒散的玉米片放微波炉中,高火微1分钟,香脆的玉米片就做好了。