玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，中医认为其味甘、性平，可调开胃口、益肺宁心，有健胃利尿之功用。玉米粒的做法很多，根据口味可分为甜口和咸口，在这里介绍的是咸口，味道清香，营养丰富。
食材
1
玉米 300g
2
黄瓜 50g
3
胡萝卜 50g
4
油 适量
5
盐 适量
6
蒜、胡椒粉 适量
7
味素 适量
方法/步骤
1
将黄瓜、胡萝卜洗净。准备好玉米粒。（冰箱夏天冻的玉米粒）。
2
将黄瓜、胡萝卜切成碎块。蒜切片备用。
3
将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。
4
起火，用蒜片爆锅，爆出蒜香后，放入焯好的玉米粒，黄瓜碎块、胡萝卜碎块，在加上精盐、胡椒粉一同翻炒，出锅加入味精即可。
5
咸口的吉祥三宝（炒玉米粒）出炉了。
注意事项
1
如果是自家冻的玉米粒，可放水中多煮一会。
2
盐不要放得太多。放太多的话会破坏玉米的口感。
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