偶尔自己来弄小笼包，感受自己亲手制作的美味。别有一番生活乐趣！
食材
1
小麦面粉 500g
2
碎猪肉（新鲜） 350
3
肉皮冻 350g
4
葱花 适量
方法/步骤
1
先把葱放入盛有水的碗中（少量水即可）
2
10分钟后将葱捞起，将肉沫放入水中搅拌（姜汁也可倒入）
3
然后将盐，味精，香油倒入搅拌均匀
4
再加入绞碎的肉皮冻，一起拌匀制成肉馅。
5
将小麦面粉放到干净盆里
6
倒入一半热水搅拌，再加一半凉水和面团，过10分钟后揉成成型面团
7
将成型面团放到面板上揉匀，切开搓成长条
8
切成均匀大小的剂子按扁
9
放入适量的肉馅开始制成包子
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将包好的包子放笼屉中，用大火蒸上10分钟
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这样美味的包子就可以出笼食用了
注意事项
1
注意一定要肉馅剁成很碎，这样有利于口感
2
调料根据自己爱好适当添加，不可过多放入
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