香卤海带是一道美味又健康的家常小菜。其做法简单，味道鲜美，也是我家餐桌上的常见菜之一。大家都知道海带的营养价值非常高，多吃海带对身体健康很有好处。海带不仅是“健康菜”，更是“美容菜”。
食材
1
干海带 200g
2
姜 少量
3
盐 少量
4
八角 少量
5
桂皮 少量
6
小茴香 少量
7
辣椒 少量
8
生抽 少量
9
老抽 少量
10
冰糖 少量
方法/步骤
1
海带冲洗干净，用冷水泡至5小时以上。中途换水。
2
准备好香料。
3
将泡发的海带，卷成小卷后用棉线系紧。
4
砂锅中注入水，加入八角 桂皮 小茴香 辣椒和姜片。
5
倒入生抽 老抽 加入 冰糖和盐。
注意事项
卤海带关火后不要着急把海带捞出，让海带在汤汁中多侵泡一段时间，味道更好。