家常炒清炒包心菜，一道很简单的农家小炒。
食材
1
包心菜 400克
2
大蒜 5克
3
干辣椒 5克
4
色拉油 30克
5
盐 5克
6
味精 3克
7
鸡精 3克
8
生姜 5克
方法/步骤
1
将包心菜，对半切成4份，用手撕开包心菜，撕一块一块，准备小料开始炒菜。
2
将锅烧热，倒入准备好的。等油烧到冒热气的时候，放入大蒜，生姜，干辣椒，炸一下，然后倒入包心菜，
3
将菜炒到8分熟，放味精，鸡精，炒一下，就准备出锅。
注意事项
1
用手撕的时候要撕的均匀一点的。
2
炸辣椒时候，火不要太大。