溜肉段是东北的特色菜，也是东北人家里常做的肉类菜，也是女孩子最喜欢吃的一道菜
食材
猪肉 500g
方法/步骤
1
将葱、姜、蒜末、酱油、白糖、醋、十三香、盐放在碗中，再放一丁点淀粉半碗清水调成调料汁
2
将肉切成小块放入碗中，用酱油、料酒、盐腌制一会
3
将腌制入味的肉放入淀粉和鸡蛋均匀搅拌
4
将锅中植物油烧至五成熟，放入肉块，炸制
5
外皮酥脆捞出
6
锅内放少量油，将青椒肉段 胡萝卜放入锅中，翻炒，最后将调料汁倒入锅中，大火快速翻炒几下出锅
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