在家也能做出外面卖的好吃的肠粉！
食材
1
粘米粉 300克
2
鸡汤 300克
3
酱油 20克
4
鸡蛋 140克
5
菜叶 10克
6
芝麻 10克
7
蒜蓉 5克
8
花生油 15克
9
葱 10克
方法/步骤
1
粘米粉和放凉的鸡汤混合拌匀，搅拌至没有明显颗粒状（若没有鸡汤可用凊水代替）
2
青菜洗干净切丝备用。
3
模具刷少量油，倒入一勺粉浆，撒入少量菜叶，蒸熟用刮板将肠粉刮起来。
4
模具再次刷油，倒入一勺粉浆，打入一个鸡蛋，搅拌至鸡蛋和粉浆混合，撒上葱花，蒸熟后用刮版将肠粉刮起，依次如此操作。
5
做好的肠粉用刮板切开摆盘，撒上熟芝麻。
6
将蒜蓉炸至金黄，放入酱油和少量水煮开，再把酱料淋在肠粉上面即可食用。
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