鸭有家鸭和野鸭。家养的鸭是肉食产品，鸭的烹调做法有很多种。
工具/原料
1
家鸭
2
备料
方法/步骤
1
1--野鸭是国家保护和观赏的水生动物。
2
2--家养的鸭和人工养殖的鸭都是肉食产品。
3
3--辣椒炒鸭块。将整理好鸭子切成块后用备好的辣椒块和佐料来炒鸭块。
4
4--清炒鸭块。将整理好鸭子切成块后用备好佐料来炒鸭块。
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5--焖煮鸭块。将整理好鸭子切成块后用备好佐料来焖煮鸭块
6
6--红烧鸭块。将整理好鸭子切成块后用备好佐料来红烧鸭块。
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7--姜炒鸭块。将整理好鸭子切成块后用备好姜片来炒鸭块。
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8--爆炒鸭块。将整理好鸭子切成小块后用备好佐料来爆炒鸭块。
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9--卤鸭块。
10
10--土豆鸭块。将整理好鸭子切成块后用备好土豆和佐料来焖鸭块。
注意事项
在烹调鸭块的时候要程序来做。