完美的辣椒油，必须要有浓烈香气和亮红的颜色。今天就带来一道辣椒油，堪称是万能调味汁，做好了做菜做面的时候放一点，或拿来做蘸料，太有用了！
食材
1
红辣椒片 七勺
2
熟白芝麻 一勺
3
胡椒 一勺
4
油 若干
5
香料 若干
6
姜 若干
7
香叶 两片
8
八角 3个
9
桂皮 一个
10
葱白 3根
11
胡椒 一勺
12
丁香 4个
13
孜然 一勺
方法/步骤
1
锅开火，倒油，放入所有香料，用最小火热5分钟左右，等到葱白变成淡褐色，有浓烈的香气时关火，过滤掉所有的香料，油倒回锅里。
3
碗里再加2勺红辣椒末，1汤匙芝麻和1小茶匙胡椒，再倒入剩下的一半油。
4
辣椒油装在密封的罐子里，24小时后，辣椒油会变成这样油亮的红色，是不是很好看呢？