甘草食用方法 甘草西瓜子

甘草西瓜子　　材料：西瓜子500g、花生油10g、精盐25g、甘草3g、生石灰50g　　制作方法：1，将生石灰倒入大碗中加入500ml清水拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡5个小时左右，捞出后清水洗净，除去壳上黏膜。　　2，将精盐和甘草放入锅中，倒入150ml清水，置于旺火上煮沸15分钟左右，滤去甘草，兑成甘草盐汁。　　3，取铁锅加4g花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入洗净的西瓜子不断翻草，待西瓜子水分快干时候，再加入3个花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3g花生油，稍加翻炒即可离火。　　4，将炒好的西瓜子趁热倒入甘草盐汁中，盖上盖浸闷2小时作用即成。　　功效：改食材黑客经营，甘草香味浓郁，具有镇咳止喘的功效。