胡萝卜富含维生素，是餐桌上的常客，胡萝卜中的花青素有明目的作用，经常吃胡萝卜可以提高机体免疫力，预防心脏病，用羊肉和胡萝卜做饺子馅更是营养丰富，美味可口。
食材
1
羊肉馅 400克
2
胡萝卜 2各
3
葱，姜 适量
4
盐 3克
5
料酒，生抽 各10克
6
调馅料，味素 各2克
7
食用油 15克
方法/步骤
1
准备好胡萝卜，洗净去掉根部。
2
胡萝卜切片，放入电动搅拌机中，将胡萝卜打碎。
3
葱洗净切蓉，姜洗净切蓉。
4
羊肉馅放入盆中，加水顺着一个方向搅拌，使水融入到肉馅中。
5
放入葱，姜，盐，料酒，生抽，味素，调馅料搅拌均匀，最后放入食用油搅拌均匀，最后放入食用油是为了锁住肉馅里的水分，这样做出的饺子馅会更好吃。
6
放入胡萝卜搅拌均匀，羊肉胡萝卜饺子馅就做好了。
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