羊肉包子一定把羊肉切丁，而不是碎末，这样才有满口羊肉的鲜味。
食材
1
面粉 1000g
2
羊肉 500g
3
葱 100g
4
酵母 3g
5
盐 1勺
6
五香粉 1/2勺
7
香油 1勺
8
老抽 1勺
9
花生油 20g
10
温水 适量
方法/步骤
1
面粉中加入适量温水及酵母，揉成面团，表面盖一层保鲜膜，放到温热的地方醒面半个小时。
2
醒面过程中，我们就可以做陷了。将羊肉切丁，葱切丁，羊肉放入大碗中，放入花生油、老抽、香油、五香粉、适量盐调味，最后放入葱末搅拌均匀。
3
将发好的面，再次揉匀，分成鸡蛋大小的面团，擀成面饼，就可以包了。
4
包子直接放入蒸屉上，蒸屉上边一定先刷一层油，防止粘锅。
5
开锅之后开始计时，15分钟，香喷喷的包子就可以出锅了。瞧我美美吃一口！
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