葡萄酒曾被世界卫生组织列为“十大健康食品之一”。法国大科学家巴斯德有句评语：“葡萄酒是最健康、最卫生的饮料。”但是，市场上的葡萄酒的价格较高，如何自己手动做葡萄酒呢？
方法/步骤1
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选择熟透的葡萄，用剪刀剪掉果蒂，避免伤到果肉。然后清洗干净，用盐水炮15分消毒后，捞出晾干。
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将晾干的葡萄放到容器里面，捏碎，同时按照10:3的比例放入白糖，如果不喜欢甜的，可以少放一些白糖。
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然后密封放3-7天，根据当时气温决定。葡萄一般发酵3-7天，放置时注意预留一定的空间，避免发酵外溢。上面出现一层一层白色的漂浮物，下面出现最原始的葡萄酒液，然后将上面漂浮的果皮和果粒捞出。
方法/步骤2
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将捞出的果皮和果粒扔掉，将葡萄酒放到一个容器里面密封。继续发酵13-30天。葡萄酒酒做好了。
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如果葡萄酒保护杂质较多，还可以再次过滤，直到葡萄酒颜色清澈为止。
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葡萄酒就做好了，放的时间 越长味道越浓厚。怎么样，你学会了吗？
注意事项
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1. 容器、葡萄等不能沾水，占油腥。
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2. 密封保存不定期搅拌一下。
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3. 可以用冰糖替换白糖，口味更浓厚