炸速冻芝麻球的技巧
食材
1
芝麻球 250g
2
油 适量
3
白糖 5g
方法/步骤
1
将速冻芝麻球静置半小时解冻备用
2
然后将芝麻球摆好备用
3
热锅倒油，小火加热，，然后放入芝麻球炸（油量最好覆盖芝麻球）
4
炸了一会儿差不多定型了以后用筷子小心翼翼的搅拌一下，防止粘黏，小火和中火切换炸
5
大约炸4分钟，芝麻球全部浮到油面上
6
接着用漏勺轻轻的往下按压麻球，这样芝麻球出锅后不易变形
7
最后快炸好的时候，用中火炸大概三四十秒定型
8
定型之后，捞出芝麻球糊平铺在吸油纸上，等到芝麻球不烫手即可装盘食用了
总结
1、将速冻芝麻球静置半小时解冻备用2、然后将芝麻球摆好备用3、热锅倒油，小火加热，，然后放入芝麻球炸（油量最好覆盖芝麻球）4、炸了一会儿差不多定型了以后用筷子小心翼翼的搅拌一下，防止粘黏，小火和中火切换炸5、大约炸4分钟，芝麻球全部浮到油面上6、接着用漏勺轻轻的往下按压麻球，这样芝麻球出锅后不易变形7、最后快炸好的时候，用中火炸大概三四十秒定型8、定型之后，捞出芝麻球糊平铺在吸油纸上，等到芝麻球不烫手即可装盘食用了
注意事项
炸完的芝麻球不能立刻堆放，平铺即可，否则容易变形
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