西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，主要食材是西红柿和鸡蛋，鸡蛋蛋白质含量高，富含人体必需氨基酸，西红柿炒鸡蛋对于身体虚弱，营养不良有一定作用，且具有一定的美容效果。下面给大家详细介绍西红柿炒鸡蛋的做法
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 2个
3
葱 适量
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止
2
西红柿洗净，切成片状，待用
3
把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装盘待用
4
另起锅，加入油，油热后，加入西红柿，放入盐，继续翻炒，西红柿变软，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入，翻炒
5
继续翻炒一会，撒入葱花，起锅即可！OK！西红柿炒鸡蛋大功告成
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