西红柿炒鸡蛋是一道地道的家常菜，虽然是家常菜但是未必所有的人都能够轻松驾驭，那么今天本人就把制作的过程分享出来，希望能够给人以启迪。本经验仅供参考使用。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 4个
3
食盐 若干
方法/步骤
1
首先将鸡蛋磕破倒入在碗中，注意不要把蛋壳片弄到碗中。用筷子搅拌均匀。
2
接着将西红柿切成块状放入盘中，大小尽量要均匀一些。
3
上锅开火，放入食用油傲热后将鸡蛋倒入锅中，成型后翻过来。
4
鸡蛋做好后盛入碗中，将西红柿倒入锅中进行翻炒。
5
等待西红柿炒出汁液后，将碗中的鸡蛋倒入锅中。
6
翻炒大约2分钟左右，放入食盐准备出锅装盘即可。
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