婆婆给拿来好多自家种的豆角，太多了一时吃不了，放着不吃就会坏掉，所以每年一到夏季，我就会把豆角速冻上，放到冰箱的冷冻室，等到冬天拿出来吃。纯天然绿色的自产豆角在寒冷冬日也可以吃到，东西还不浪费，一举两得。
食材
1
绿豆 3000克
2
水 适量
方法/步骤
1
刚刚摘来的好多的新鲜的豆角。
2
摘去豆角筋，掐头去尾，洗净。
3
大蒸锅内水烧开。
4
下入豆角烫3分钟。
5
用勺子翻动豆角，使受热均匀，豆角变绿了。
6
捞出后立即放入凉水中 ，使其降温。
7
然后控水后捞出，放置阴凉处晾干。
8
将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。这是第二天已经冷冻好的豆角。
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