食材
1
牛肝菌300克 适量
2
皱皮椒3个（爱辣可用小米辣） 适量
3
大蒜8瓣 适量
4
盐适量 适量
方法/步骤
1
用刀清除牛肝菌根部的泥土
2
用刷子把牛肝菌洗干净，控制水，晾一会
3
用刀切片，注意切片均匀，以免炒制因厚薄生熟不一样导致中毒！（见手青-切开时由黄变青）
4
干牛耳花椒蒜切备用
6
也可以把炒好的牛干菌用来焖饭，非常美味好吃??????
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