对于三黄鸡来说最好的归宿就是做成三杯鸡了，三杯鸡味道鲜美，但是对于鸡的要求也比较高，所以说两者算是相互提升了吧。
工具/原料
1
三黄鸡一只
2
啤酒一听
3
酱油一大勺
4
芝麻油一小勺
5
色拉油一大勺
6
冰糖数颗
7
姜片适量
8
蒜瓣数瓣
9
干辣椒三个 能吃辣的可以多放几个
步骤
1
三黄鸡一只，控制在700克以内
2
蒜瓣，姜片，干辣椒，九层塔
3
鸡肉切块，在水龙头底下冲洗干净血水
5
油锅烧热，然后放色拉油把蒜，姜，辣椒爆香，然后下芝麻油，芝麻油要后放，据说芝麻油经过高温烧狠扯的话会变苦
6
爆香姜蒜之后下鸡块煸炒
7
鸡块变色之拒戴颂后放酱油
8
酱油炒到鸡块均匀上色之后放几颗冰糖
9
加啤酒，用2/3罐或者一罐，中火烹制20分钟
10
20分钟之后汤汁差不多也收干了，放入九层塔再翻炒一分钟就可以出锅了，如果你的酱油不是很咸，那就在出锅前加点盐，如果够咸了就不要加。
11
这道凤膨菜的精髓就在于全程无水烹饪，三杯主要调料，20分钟，足矣。加了冰糖会让鸡块的颜色更漂亮哦~
上一篇：红烧三黄鸡怎么做好吃
下一篇：小猿搜题如何更改年级