还记得那小时侯那电视广告上一声“黑芝麻糊喽”的喊声么?那个广告影响了我很多年。后来,越喝越觉得不是小时侯的味道了。直至有一天,彻底断了想喝它的念头。 后来,我时常用豆浆机的米糊功能来做这个黑米黑芝麻糊,只不过,豆浆机出来的固然香浓,但等待时间长,而到每次喝到最后,总会发现有那么几颗没被粉碎而也被煮 熟的米。 现在有了破壁机,想喝一碗香浓的芝麻糊再也不是难事,我在芝麻糊中加入了黑米,更具有清肠纤体的功效。
食材
1
黑米 50克
2
糯米 50克
3
黑芝麻 50克
4
古方红糖 30g
5
水 1000ml
方法/步骤
1
准备糯米、黑米、黑芝麻(炒熟过的)
2
将黑米和糯米洗净。(我是混合在一起洗和炒的)
3
略沥水入较厚的铁锅中。
4
中小火炒至水份全无,米熟,呈松散的沙沙响状态放凉备用。(很好熟的)
5
将炒好的黑芝麻和黑米,糯米一起放入料理杯中。
6
加入古方红糖。
7
加入热水或温水
8
启动破壁机研磨程 序。我喜欢较细腻的口感,所以启动了两次。
9
香浓四溢的黑芝麻可以饮用了
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