分享超美味的*韭菜盒子*
食材
1
韭菜 300克
2
虾皮 30克
3
80-90度水 50克
4
鸡蛋 100克
5
盐 10克
6
虾仁 50克
7
面粉 300克
8
油 15克
9
十三香 10克
10
鸡精 10克
方法/步骤
1
80-90度水和面，一边倒水一边将面搅成絮状。
2
将面团揉至光滑盖保鲜膜醒20分钟左右
3
虾仁解冻切成大块，吸干水分，加少许料酒腌制一下备用
4
鸡蛋打散
6
韭菜洗净控干水份，或用厨房纸吸干水份，切碎
7
加入色拉油，防止韭菜下水，拌匀！
8
加入鸡蛋、虾仁，淡口干虾皮少许，加适量十三香，鸡精调味（盐准备包的时候再放，放早易出水）
9
揉面排气
10
将面团揪成小面团擀皮，此时在馅儿中调适量盐和匀
11
装馅开包
12
包好了！
13
出锅啦~~~~~~