可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
食材
1
鸡翅 500克
2
盐 一勺
3
料酒 5克
4
姜 一块
5
植物油 5克
6
可乐 10克
方法/步骤
1
1.鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分。
2
2.捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。）
3
3.放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿
4
4.大火煮开。煮开捞一捞浮沫。（换锅 = =。平底锅太浅。）
5
5.火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度（个人认为水收干一点儿好吃）。加一点儿鸡精或者味精。
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6.完成
注意事项
1.如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡。2、盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟。
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