常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
食材
1
燕麦片 80克
2
鸡蛋 2个
3
红薯 350克
4
蔓越莓干 50干
方法/步骤
1
蒸锅大火水开后放入切成两半的红薯，大火蒸5分钟，再转中小火蒸20分钟，蒸熟后拿出去皮称重备用鸡蛋打匀后加入蔓越莓干浸泡备用
2
红薯压成泥备用
3
红薯泥与燕麦片充分搅拌均匀
4
加入鸡蛋蔓越莓溶液再一次充分搅拌均匀
5
捏成自己喜欢的形状，放入铺好油纸的烤盘内，烤箱180℃预热一下
6
烤箱180℃，中层上下火烤制24分钟，味道不错～还不长肉～开吃啦！
注意事项
1
1，红薯先大火后小火，能让糖分沉淀，吃起来比较甜，并且对半切开蒸，容易熟的同时，又能保证水份不是太多，比较适合做点心用。
2
2，如果没有蔓越莓干可以不加，或者加点葡萄干。
上一篇：精致诱人的粗粮点心—椰香红薯小饼
下一篇：改良红薯丸子的制作