现在大家都越来越喜欢吃泡菜，特别是夏天，早上，吃一点爽口的泡菜开胃又下饭，下面分享给大家泡菜最简单好吃的做法。
食材
1
包菜 1颗
2
胡萝卜 一根
3
小米辣 适量
4
花椒 适量
5
香叶 适量
6
姜片 适量
7
食盐 10克
8
白糖 150克
9
白醋 300毫升
方法/步骤
1
首先，准备一个洗净的包菜，将它撕成一片一片的，也可以切，再准备适量的胡萝卜，切成条
2
然后，烧一锅水，将包菜和胡萝卜放进去焯一下水，只要30秒钟即可，焯好后捞出沥干水分晾凉
3
然后，准备汤汁，在锅中加入300毫升的水，再加入几个小米辣、适量的花椒、几片香叶、和几块姜片，再加入10克盐，开大火将汤汁烧开，再转小火煮3分钟
5
最后，找一个干净的玻璃容器或瓷器，将泡菜放进去，接着讲晾凉的汤汁倒进去，没过泡菜即可，盖上盖子放到冰箱冷藏室，一个晚上就能吃
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