蛋挞大家都爱吃，小编在这里教大家简便的制作蛋挞方法。其实也就是省去制作蛋挞皮的步骤啦，初学者不容易成功制作蛋挞皮，买现成的就好。献给像小编一样偷懒的吃货哈
食材
1
蛋挞皮 6个
2
蛋黄 1个
3
糖粉 8g
4
淡奶油 75ml
5
纯牛奶 35ml
方法/步骤
1
首先准备好所有材料
2
将纯牛奶、淡奶油、糖粉混合稍微搅拌一下（如果是白砂糖的话需要搅拌至砂糖融化，可以微波炉里稍微叮一会儿，这样比较快。不过放蛋黄的时候就得等溶液不烫的时候加入，否则就变成蛋花汤啦）
3
然后将提前搅拌好的蛋黄液与牛奶液混合搅拌均匀
4
过筛，使蛋挞液细腻无气泡（可以多筛一两次）
5
把蛋挞液倒入蛋挞皮七八分满即可
6
烤箱预热210度，中层上下火30分钟左右。观察蛋挞上色，有焦化基本就差不多了
注意事项
1
蛋挞皮要提前拿出来解冻！
2
搅拌都只要拌均匀即可，千万不要打发！